Nikolaj Buchardt

Administrerende direktør

Nikolaj er Halos administrerende direktør. Han har 20 års erfaring i reklame- og kommunikationsbranchen med et afsæt som klassisk journalist på Christiansborg og i DR TV. Nikolaj er specialist i corporate communication men har også dyb erfaring med arbejde for især medicinal- og fødevarebranchen i Danmark og på internationalt niveau. Gastronomi er både hans faglige og personlige interesse, og han ville have valgt kokkevejen, hvis ikke han var endt her. Det har blandt andet resulteret i en bog om Neurogastronomi, som handler om, hvordan vores adfærd får os til at spise og smage, som vi gør.